اسفناج را باید سبزی ضد کم خونی نامید.برطرف کننده گرمی و حرارت و خشکی و یبوست است،افزاینده عمر است و توصیه می شود خانم های باردار از این سبزی زیاد بخورند. این سبزی سرشار از بتاکاروتن،B3،ویتامین C، مقدار کمی ویتامین B1،B2،کلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم، سدیم، مس، کبالت، و ید است که این املاح معدنی برای کم خونی و چشم درد مناسب هستند.

 

ارزش دارویی :

اسفناج برای کسانی که دچار خشکی مزاج هستند، مناسب و لینت بخش است. رنگ چهره را باز می کند و برای رژیم لاغری مفید است. برای تمام افرادی که دچار ناراحتیهایی مانند سینه درد و سرماخوردگی و تب و تنگی نفس و عطش هستند و برای سردرد و کمر درد بسیار سودمند است و هرگاه شیره آن را با شکر مخلوط کنند، برای یرقان مفید است. اما برای افرادی که ناراحتی کبد دارند،مفید نیست. ضماد اسفناج برای رفع درد و گزیدگی حشرات و برای درد مفاصل و سرباز کردن دمل و کورک نیز موثر است. تخم اسفناج برای درد سینه و تبهای حاد و شیره تخم اسفناج برای تب و سرفه و سل و امراض پوستی سودمند است.

 

درمان پیوره شدن دندانها: خوردن اسفناج خام از پیوره شدن دندانها جلوگیری می کند و برای سلامت لثه و دندان مفید است.

درمان لک صورت : هرگاه آب اسفناج را با سفید آب مخلوط کنند، برای از بین بردن لک، کک و مک، آثار جوش های صورت و خود جوش ها مفید است.

توجه: پرهیز از اسفناج به بیماران مبتلا به نقرس و بیماران کلیوی توصیه می شود. چون اسفناج در خود مقداری اسید اکسالیک دارد، پس از پختن، مقدار این اسید زیاد می شود و در افراد مستعد، سنگ کلیه ایجاد می کند

نوشته شده در پنج شنبه 94/8/21| ساعت 11:44 صبح| توسط nazi| نظرات ( )